金店老板10元1克收孩子黄金还给家长

金店老板以每克10元的价格收购了孩子的黄金,这一交易过程中具体的操作是怎样的？包括家长如何与孩子沟通并决定出售黄金，金店老板如何验证黄金的真实性和质量，以及整个交易过程是否透明合法？金店是否提供任何形式的收据或证明文件？如果发生纠纷或问题，家长应该如何应对和维权？请详细描述整个过程。