上海网红面包店将当日剩余面包扔了

请问上海这家网红面包店为何选择将当日剩余的面包直接扔掉？他们是否考虑过其他处理方式，比如员工分食、捐赠给慈善机构或者制作成其他产品？这种行为背后的原因是什么？是出于食品安全的考虑，还是出于品牌形象的维护？这种行为对于面包店的经营成本是否有影响？具体扔掉的面包种类和数量是怎样的？这种处理方式是否可持续？希望了解这家面包店对此的具体解释和背后的考量。